Aminosäuren, Pflanzenextrakte, Ballaststoffe, Fettsäuren,
| Bedarf/Tag | Wirkung | Vorkommen | |
| Arginin | mit erhöht.O2-Umsatz
verb.Stoffwechsel wichtig für Testosteron-Bildung, Immunabwehrstaärkend |
Fleisch , Geflügel | |
| L-Carnitin | zur Unterstützung der Fettverbrennung: z.B. am Herzmuskel bei KHK´s, bei Sportlern, bei Diabetikern zur Verbesserung der Glucosetoleranz | in Fleisch, bes. in Lamm- und Schaffleisch |
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| L-Cystein | 150-600 mg | zur Steigerung der
Glutathion-Synthese, als Vorläufer vom Taurin sorgt es für die Ausscheidung von Gallensäuren, entgiftet Schwermetalle |
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| Colamin (Äthanolamin) |
250-1000mg | Aufrechterhaltung der Membranintegrität | |
| Cholin | bei Fettleber und Artheriosklerose, vorbeugend gegen Alzheimer | Eier, Fleisch, Fisch, Orangensaft | |
| Dopamin | Gehirn-Botenstoff, stimuliert die Bildung vom Wachstumhormon | Bananen | |
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| Glutamin | unterstützt das Gedächtnis, wichtige Barrierefunktion im Darm |
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| Gluthation red. | Antioxidationsmittel | Broccoli, Spinat, Rindfleisch | |
| Histidin | wichtig für den O2 -Umsatz, fördert die Hämoglobinsynthese | Banane, Fleisch | |
| Histamin | verantwortlich für Allergien | Appenzeller, Tilsiter | |
| Iso-Leucin | Aufbau und Energiestoff f.d.Muskel | ||
| Leucin | Aufbau und Energiestoff f.d.Muskel | ||
| Lysin | stimuliert das Immunsystem | ||
| L-Methionin | 250-1000 mg | Zur Erhöhung der
Radikalpuffer-Kapazität Vorstufe zu Cholin und Kreatin |
Eigelb, Bierhefe, Parmesan |
| Phenyalanin | Hormon-Ausgangssubstanz | ||
| Serotonin | Glückshormon | Banane | |
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| Taurin | wirkt als antioxidativer Zellschutz | ||
| Threonin | ist an der Synthese von Antikörpern und Immunglobulinen beteiligt | ||
| Tryptophan | Vorstufe zu Niacin, Serotonin und Melatonin | Bierhefe, Eier, Bananen | |
| Tyrosin | Antidepressivum | Thunfisch, Bohnen | |
| Valin | Aufbau und Energiestoff f.d.Muskel | Schweinefleisch, Hafer, Eiweiß | |
