| Spurenelemente | Bedarf/Tag Sicherheitsgr. |
enthalten in | z.B. in | Bedeutung : |
| Chrom | 50µg max.500µg |
Fisch, Kohl, Erbsen,Vollkornprodukten, Honig,Fleisch, Nüssen, Kartoffeln, Obst, Gemüse |
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Stimuliert die Enzyme des Fettsäure-Aufbaus und des KH-Stoffwechsels |
| Eisen | 15mg- 50mg Eisenspeicher Krankh. 100mg |
Fleisch, Leber, Geflügel, Vollkornprodukten, Gemüse wie Kohl, Spinat, Mangold, Schwarzwurzeln, Hülsenfrüchte, |
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Bindet in den roten Blukörperchen den Sauerstoff, ist für einige Enzyme und das Wachstum wichtig |
| Jod | 100µg Schilddr.- Status 1000µg |
Seefisch, Milch, Eiern, jod. Speisesalz |
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Bestandteil der Schild-Drüsenhormone, so wichtig für Stoffwechsel und für die Körpertemperatur |
| Kupfer | 2mg max.10mg |
Kakaoplv., Bierhefe, Saure Gruken, Erbsen, Bohnen, Leber, Vollkornprodukten und Getreide, Pilzen |
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als Bestandteil vieler Enzyme unterstützt es den Stoffwechsel |
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| Mangan | 5µg 50mg |
Vollkorngetreide, Sojabohnene,
Bananen, Nüssen Beeren und grünem Gemüse |
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Beteiligt als Enzymaktivator am KH- und Fettstoffwechsel, außerem wichtig für den Knochenaufbau und die Sexualhormone |
| Molybdän | 50µg 1000µg |
Vollkornprodukten, Blumenkohl, Hülsenfrüchte, Innereien |
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Aktiviert zahlreiche Enzyme im gesamten Stoffwechsel |
| Selen | 50-100µg max.2000µg |
Muskelfleisch,Bierhefe, Nüssen, Kohl,Getreide, Leber, Fisch, Milch, |
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Bestandteil eines Enzyms, das im
Körper freie Radikale abfängt, sorgt für Gewebeelastizität, Krebs- Entzündl.Magen-Darm Erkrankg.,Schwermetallbel. |
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| Silicium | 20mg |
Hafer,Gerste,Grüne Bohnen, Tomaten, Gurken, Kiesesäure-Präparate |
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notwendig für Bindegewebe, Nägel, Zähne, Knorpel, Haare und Knochen |
| Vanadium | 50µg | Linsen, Makkaroni,Erdbeeren, Huhn, Eiern |  |
Cofaktor vieler Enzyme |
| Zink | 10-60mg max.100 mg |
Austern,Vollkornprodukten, Milch und Milchprodukten, Sonnenblumen -und Kürbiskernen, Nüssen, Fisch, Fleisch, Eiern |
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Als Aktivator und selbst Bestandteil vieler Enzyme für Haar-, Haut- und allgemeinem Wachstum, Potenz u. Spermiogenese |
